为进一步加强校园周边食品安全监管，保障学生饮食安全，近日，房村镇综合行政执法和安全生产综合监管办公室联合市场监督管理局房村分局组织开展校园周边“小饭桌”食品安全专项检查行动，进一步加强校外托管机构食品安全监管，让学生吃得安心、家长托得放心。

此次专项检查，执法人员对“小饭桌”经营者的营业执照、食品经营许可证等相关证照持证及备案情况进行检查。消防方面重点对“小饭桌”的燃气灶、燃气胶管、减压阀、燃气报警器、灭火器、线路等安全设施进行了细致的检查，确保各项安全措施落实到位；环境卫生方面重点检查厨房卫生状况，包括厨房布局是否合理、食品原料存放是否规范、餐饮具清洗消毒情况以及从业人员健康证持有情况；食材采购方面要求经营者必须从正规渠道采购食材，并保留好相关票据，确保食材来源可追溯；加工制作方面要求烧熟煮透，防止生熟交叉污染，保障食品安全；留样制度方面要求经营者按照规定进行食品留样，以便在发生食品安全问题时能够迅速溯源。杜绝违法添加和滥用食品添加剂、使用超期食品、使用未经检疫机构检疫的肉类及其制品等行为。

同时，执法人员还向“小饭桌”经营者宣传食品安全、消防安全、燃气安全等相关知识。在检查过程中，执法人员发现部分“小饭桌”存在消防器材配备不足、线路安全隐患、卫生状况不佳以及相关人员安全意识薄弱等问题，工作人员逐一形成问题清单，提出整改意见，督促“小饭桌”负责人及时整改到位，并对其耐心讲解安全知识，增强责任人安全意识，达到“守底线、查隐患、保安全”的目的。

截至目前，共检查校园周边“小饭桌”13家，存在共性问题环境卫生方面，并要求其限期整改到位。下一步，房村镇综合行政执法和安全生产综合监管办公室将继续联合市场监督管理局房村分局、镇教育办、城管中队对“小饭桌”实行动态监管，定期进行摸排，落实“回头看”常态化机制，确保问题隐患整改措施落实到位，切实消除食品安全隐患，打出“监管+宣传”组合拳，让“小饭桌”成为“放心桌”，共同筑牢食品安全防线。

图文：高秀  王兆廷

审核：刘士伟

责编：谢驰  陈雪涵（实习）

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