新春将至，为切实保障全镇群众“舌尖上的安全”、营造安全、放心、祥和的节日消费环境，铜山区市场监督管理局大彭分局对镇区餐饮服务场所开展春节前食品安全专项检查，重点聚焦后厨管理、食材溯源、价格公示等关键环节，全面排查风险隐患，筑牢节日期间的食品安全防线。

检查中，工作人员走进多家餐饮单位的后厨操作间、食材仓库等重点区域，对生鲜食材的进货渠道、索证索票、储存条件、保质期限等逐项核查，重点排查是否存在使用过期、变质、来源不明或“三无”食品原料等情况，严防问题食材流入餐桌。在价格监管方面，重点检查菜单与价目表是否明码标价，严禁节日期间随意涨价和价格欺诈等行为。检查过程中，执法人员与饭店负责人面对面交流，要求经营者增强责任意识和自律意识，主动开展自查自纠，从源头防范食品安全和消费纠纷风险。