当春色映入了你我眼帘

五彩斑斓，浪漫诗意

铜山的春天

亦在“唇齿之间”

清香野菜、至味河鲜

……

你品，你细品，是春天的味道！

铜山人的春日浪漫，是去野地或菜场逛逛，择点“春鲜”，搭配上炒煮拌等多种做法，烹制成家常小菜端上餐桌，与家人友朋酣畅淋漓地“吃口春天”，清香爽口，甚是过瘾。

荠 菜

荠菜，堪称春日“百搭”

从田野地头带回来的荠菜

一棵一棵择过洗净

蒸一锅荠菜肉包

包一顿荠菜肉馅饺子

炸一份荠菜春卷

皮薄馅多满嘴芬芳

作为春天对自己的犒劳

香 椿

一箸入口，三春不忘

凉拌、清炒、腌制……

无论是哪一种做法

单凭香椿本身醇厚的气味

便能让人齿颊生香

尤其是香椿炒鸡蛋

肉鱼都不换！

春 笋

尝鲜无不道春笋

春笋的笋肉微黄

格外鲜嫩香脆

口感更为丰富

质感更为醇厚

家里最受欢迎的笋菜

非腌笃鲜莫属

马兰头

疏风小圃宜莺粟

细雨新蔬采马兰

春天的乡村田间

空气里荡漾着马兰头的清香

新鲜的马兰头略带苦涩味

凉拌、爆炒皆可

与煮熟的香干混合在一起

只加入一点盐与香油

便制成了清口的“春系”菜肴

紫藤花

“春吃鲜花夏吃果”

将采摘紫藤花洗净后

用油和干面粉把菜拌匀

上锅蒸5-6分钟，浇上蒜汁

再滴上几滴小磨香油，便可食用

甜软、滑爽、糯香的味道

顿时令人口齿生津

总之，在春日铜山，美食与美景相得益彰，让人流连忘返。无论是荠菜、春笋、马兰头还是香椿，它们都以最简单的方式展现出春天的鲜香和活力，让人感受到春天的美好和温暖。

编辑：张洁

审核：韩旭东