近日

徐州市商务局发布

最新一批徐州老字号名录名单

其中

铜山区5家品牌入选

01江苏畅缘春酒业有限公司

铜山区马坡镇拾段村畅缘春酒厂拥有一百多年的悠久历史，其发展可追溯至清代中期。当时，颜氏第74代子孙颜振仓拜师学艺，潜心钻研酿酒技术，从选粮、浸泡、蒸煮，到拌曲、发酵、蒸馏，均能精准把控技术要领。经过长期实践，他积累了丰富的经验，最终酿造出绵柔纯净、醇香怡人的畅缘春白酒。

02徐州暻运毛家餐饮管理有限公司

徐州暻运毛家餐饮管理有限公司（注册商标"运"）是一家专注羊肉菜品研发的餐饮企业，位于徐州市铜山新区北京南路19号。"暻运毛家羊肉馆"始创于1992年1月，最早开设在云龙山西坡黄茅岗。经过30余年的发展，企业始终秉承"坚持品质，传承味道"的经营理念，精选优质本地山羊肉，潜心研制特色配方，致力于打造特色餐饮品牌的现代化餐饮企业。

03徐州彭家食品有限公司

徐州彭家金丝馓子，传承已有200年。醒面、搓条、盘条、缠形……其制作工艺和制作过程完全按照传统手法。徐州彭家金丝系列馓子按其外形有扇形、蝶形、纺槌形、圆盘形等，入口香、脆、酥、爽，与烙馍或煎饼等成为最佳搭配。如今通过线上线下销售途径，彭家金丝馓子从铜山走向全国。

04维维食品饮料股份有限公司

维维股份主营豆奶粉、植物蛋白饮料、乳品、茶叶等系列产品，旗下拥有“维维”“天山雪”“六朝松”等多个全国性知名品牌和驰名商标。

05徐州苏笔文化发展有限公司

铜山侯氏毛笔制作工艺传统技艺，传承于郑集镇。铜山侯氏毛笔制作出来的毛笔技艺精良、工艺讲究，主要采用动物毛为原材料，其中以加健羊毫、兼毫、纯狼毫毛笔为主，最有特色的为纯狼毫笔。

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编辑：张洁

审核：韩旭东