“茶果子”顾名思义，就是喝茶时的点心。茶果子起源于唐朝，距今已有1400多年的历史。那时，饮茶之风盛行，人们在品茶的同时，也开始食用一些糕点，这种糕点就被称为“茶果子”。  

“茶果子”大多以自然界的花草树木为原型，纯手工制作。这次，我有机会跟着老师学习制作茶果子，特别开心。

首先，准备一些粉色面团、白色面团、黄色面团、绿色面团和一团内馅。我先把粉色面团包入白色面团内揉圆、按平，再包入内馅，揉圆；接着，使用“木鸡蛋”在揉圆的面团上轻轻地按压出一个小窝；然后，使用三角棒把面团分成五等份，用大拇指和食指捏出花瓣的形状，用筛网把黄色面团制作出花蕊，再把花蕊放在中心处，用竹篦在捏好的花瓣上压出花瓣的纹理，收拢花型；最后，用绿色面团制作出叶片并贴在花朵上，一朵漂亮的牡丹花茶果子就做好了！

茶果子不仅是一种美食，更是一种文化的传承和表达。

作者：李予诺 徐州市铜山区房村镇中心小学二（5）班

指导老师：邢燕子 徐州市铜山区房村镇中心小学

编辑：张鸿蕾

记者：孟现营

审核：胡婧

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