为保障群众春节期间饮食安全，筑牢大彭镇食品安全防线，近日，大彭镇食安办召开食品安全阶段性工作部署会，会议由食安办主任仝玉龙主持，大彭镇食安办全体工作人员及各村食品安全信息员参加。

会议上，仝玉龙针对春节前后自办宴席事宜进行强调，要求对所有红白喜事自办宴席进行督促报备，并填写相关登记及承诺表格，严禁使用加碘盐与亚硝酸盐，避免中毒事件发生。

本周，各村还将再次对学校周边商店、小餐桌进行检查，重点关注食品有效期、证件是否过期、环境卫生及烟酒销售警示等问题，并在春季开学后继续检查，保持一两个月检查一遍的频率。

会议强调，大彭镇食安办将利用下沉工作日对部分村的商店、药店、餐饮进行检查，目前已将问题清单交予各村督促整改，尚未检查的村需在下周自行开展检查，涵盖营业执照、食品经营许可证、健康证、过期食品及操作间卫生等内容，并留存检查照片。

下一步，大彭镇食安办将在春节前后对未检查村及存在问题的经营者进行 “回头看”监察工作，各村需高度重视，并加强食品生产环节监管。春节期间食品消费量大、聚餐活动多，要对提供年夜饭等服务的餐饮单位开展专项检查，督促落实食品留样制度，为保障全镇村民的饮食安全奠定坚实基础。

图文：仝玉龙  彭萍

编辑：苗青

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