近日，张集镇梁堂村老豆腐坊迎来了一群特殊的小客人——来自吴邵村阳光幼儿园的孩子们在这里开启了一场别开生面的豆腐研学之旅。他们亲手推石磨、磨豆子沉浸式体验传统豆腐制作的全过程，在劳动中感受非遗文化的独特魅力。  

“原来我们吃的豆腐是这样来的！”孩子们认真聆听豆腐制作的历史和技巧。从黄豆浸泡、石磨研磨，到滤浆煮浆、盐卤点豆腐，每一个步骤都让他们惊叹不已。在师傅的指导下，小朋友们轮流推动石磨，看着乳白的豆浆缓缓流出，见证豆浆慢慢凝结成豆腐脑的过程，兴奋地拍手欢呼。

除了动手实践，活动还融入了趣味科普环节。老师用简单易懂的语言讲解石磨的力学原理、大豆的营养价值，并穿插“卤水点豆腐——一物降一物”等民间谚语，让孩子们在玩乐中学习知识。最后的DIY环节，大家还尝试调制豆腐脑、用豆渣种植小盆栽，既锻炼动手能力，又培养了珍惜粮食的意识。  

张集镇梁堂村老豆腐坊正用匠心与创新，让非遗文化在下一代心中生根发芽。梁堂村老豆腐坊作为当地非遗工坊，积极探索“非遗+研学”模式，让传统技艺焕发新生。不仅让孩子们体验了农耕文化的智慧，也为乡村文旅发展注入了新活力。未来，豆腐坊还将推出焦壳馒头、非遗壮馍等系列课程，进一步丰富研学内容。

编辑：郭岩

责编：谢驰  陈雪涵（实习）

审核：胡婧