当清晨的第一缕阳光洒满铜山，大街小巷的早点店烟火气正在升腾，为城市的苏醒蓄力。
包子、辣汤、油条、鸡蛋小饼、沓烙馍、煎饼果子、火烧、豆脑、油茶……大气豁达的铜山人，在吃这件事上尤其挑剔，早点更是一点马虎不得。
迎着晨曦的光晕，在熟悉的街头，走进熟悉的小店，吃上美味的早餐，也太幸福了吧。
油饼母鸡汤
居乐园小区北门对面
走进小店，店主马占围着灶台忙得不亦乐乎，熟练地重复着每一道工序，揉面、擀制、烙饼、切饼、装盘，一份香酥美味油饼新鲜出炉。
鸡汤用新鲜的老母鸡中火慢熬，熬好的汤呈奶白色，香味浓郁，味道鲜美。上桌前，把鸡汤烧开，加入鸡蛋，倒在放了粉条的碗里，加入香菜，再加几滴香油。一碗香喷喷的母鸡汤出炉了。
油饼蘸上鸡汤，柔软咸鲜，香酥可口，让人回味无穷！
店主马占与妻子、父母共同经营这个温暖的小店。谈及油饼为何如此美味，店主马占笑着说：“其实也没什么特别的配方，可能就是多加了点鸡蛋和葱油吧！”
正是这份美味，吸引了众多忠实的食客。有的顾客从开店之初便成为了这里的常客，几乎每天都会光顾。
净香园
徐州万科(新都会)东南24米
“三两带走”
“二两在这吃”
“一碗辣汤”
这家店开在小区隔壁，对铜山人来说，家门口有这样一家早点铺子，是开启一天幸福的保证。
它家招牌的锅贴，外皮金黄酥脆，馅料十足。趁热一口咬下去，浓浓肉汁溢满口腔，简直不能更有食欲！
它家蒸包系列也是不错的选择，如猪肉蒸包、牛肉蒸包等等，内馅丰富，外皮松软。
包包子的过程也着实让人着迷，一个包子，经老师傅这一连串的擀、捏、按、扭、转……
包子浸泡在辣汤里，一份简单的早餐开启元气满满的一天！
为回馈社会，据净香园餐饮总经理马宏亮介绍，80岁以上老人、外卖骑手、环卫工人进店消费可享受五折优惠，保安、快递员、出租车司机进店消费可享受七折优惠。
国源辣汤
北京北路43号
说到早餐，国源辣汤，在铜山城区必须排名前列，从一家小店，到现在换成近百平的大店，每天到店里来吃早餐的食客络绎不绝。
国源辣汤采用十斤猪圆骨与十只母鸡熬制八小时以上，加入鸡丝、鳝丝、鸡蛋以及面筋。
一碗辣汤，配上刚炸出来的油条，一天就这么脉动回来了~
当然店里还有蒸包、蒸饺、汤包、煎包……
从凌晨五点半到中午十一点，国源辣汤全年无休地守候着每一位食客的到来。无论是忙碌的上班族、匆匆的过客，还是远道而来的游客，都能在这里找到一份属于自己的味蕾慰藉。
一顿再寻常不过的早饭，早已成为一座城市的名片。
纵使岁月变迁，总有些念念不忘的味道在城市的角落默默扎根，给睡眠一夜饥肠辘辘的铜山人，送去日复一日的朝气。
在铜山
叫醒你的不是闹钟
而是被肚子惦记着的清晨美味
今天，你的早餐吃了什么？
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编辑：张洁 李肖雅（实习）
记者：黄浩 李肖雅（实习）
审核：韩旭东
